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【品牌介紹】
碳佐麻里前身「炭火工房 燒肉居酒屋」， 堅持採用高級炭精木炭，利用放射熱，搭配專業下吸式抽風設備，能讓炭香回燻並且健康無負擔。堅持肉品現點現切，師傅嚴謹切修多餘筋膜，不事先醃製，保留新鮮食材風味，燒烤後輕沾獨門特製蔬果醬汁，提升口感美味昇華。